yaica s ikroi krasnoi

Яйца с икрой красной, фаршированные

Вариация рецепта, которую стоит опробовать!

 

 yaica s ikroi krasnoiЯйца с икрой красной, фаршированные — это закуска, которую подают в нашем доме на день рождения мамы, как мне казалось почти всю жизнь. Правда в этом году выяснилось, что не так долго, но все же уже 18 лет. Я почти помню, когда это было удивлением и элементом роскоши. Потом стало предметом подшучивания, сейчас, наверное, уже традиция. Ее наличие в меню на мамин день рождения считается обязательным и не обсуждается.

Лет 7 мамой регулярно рассказывается история, как одна из ее подруг решила сделать яйца с икрой красной и удивлялась, что у нее они получились не такие вкусные. Оказывается, она просто разрезала яйца и сверху намазала их икрой. Меня эта история изначально слегка удивила, казалось, что как готовить яйца знают все.

Готовя в этом году на день рождения мамы эту закуску, я решила пофотографировать, чтобы выложить на сайт. Дочка удивленно спросила неужели я считаю, что есть люди, которые не умеют готовить яйца фаршированные красной икрой? Я напомнила бабушкину историю про ее подружку (это теперь наверное тоже семейная история )).

Яйца с икрой красной, фаршированные, нюансы:

Выкладывая этот рецепт, я полистал интернет и к своему удивлению обнаружила, что народ с чем только не смешивает желток, но почти во всех есть майонез, а сливочного масла нет. Так вот, я вам настоятельно рекомендую попробовать именно со сливочным маслом. Совсем не даром принято на бутерброды под икру мазать именно сливочное масло. Икра, если она действительно вкусная требует лишь чтобы ее выгодно оттенили, ну и красиво подали )).

yaica s ikroi krasnoi
4.5 from 2 votes
Печать Pin Оцените Добавить в Коллекцию

Яйца с икрой красной, фаршированные

Симпатичное наследие наших мам, которое стоит того чтобы остаться в вашем меню.
Время Подготовки: 10 минут
Время Приготовления: 10 минут
Общее Время: 20 минут
Блюдо: Закуски рыбные
Кухня: Русская
Ключевое слово: закуска
Порции: 12 штук
Calories: 79kcal | Carbohydrates: 1g | Protein: 5g | Fat: 7g

Ингредиенты

  • 6 шт яйцо
  • 50 грамм сливочное масло
  • 100 грамм икра красная

Инструкции

  • Яйца отвариваем вкрутую. Очищаем. Разрезаем пополам и вынимаем желток.
    yaica s ikroi krasnoi
  • Желток тщательно разминаем.
    yaica s ikroi krasnoi
  • Добавляем масло, лучше чуть размягченное, так будет легче перемешать с желтком.
    yaica s ikroi krasnoi
  • Наполняем масляно-желтковой смесью половинки яиц.
    yaica s ikroi krasnoi
  • Их можно сделать заранее сложить на тарелку, закрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник.
    yaica s ikroi krasnoi
  • Перед подачей выложить на яйца икру, можно украсить так как вам подскажет фантазия и свободное время. Подаем!
    yaica s ikroi krasnoi
Понравился рецепт?Подписывайтесь @vkusnoraznosti и отмечайте #вкусноразности!

0 comments on “Яйца с икрой красной, фаршированныеДобавьте свой

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Recipe Rating




Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.