Суп из брокколи диетический и постный

 Суп из брокколи диетический и постный — это рецепт одного из самых быстрых в исполнении супов. При этом если не переварите брокколи, он очень вкусен. В постный суп пюре из брокколи он превращается легким движение руки, а вернее  погружением блендера.  😉

Суп из брокколи диетический и постный, нюансы:

1. Добавление болгарского перца необязательно, но добавляет цвет и аромат.
2. Важно не переварить брокколи, после закипания варить буквально 1 минуту.
3. В качестве зелени у мену укроп, просто потому, что петрушки не оказалось. Вы можете использовать на свой вкус.
    

4. Черемша не обязательна, просто пока весна и есть возможность, то почему бы не внести ароматную нотку.
5. Еще раз повторяю, что если вам непременно хочется заполучить суп пюре, при этом сохранив его постным и диетичным, то все, что вам нужно — это превратить его в пюре погружным блендером.
6. Как вы понимаете, чтобы приготовить постный суп из брокколи и цветной капусты, в этот рецепт нужно просто добавить цветную капусту!

Желаю вам вкусно поддерживать форму и поститься!

4 - 4 голосов

Печать Pin Оцените Добавить в Коллекцию Перейти в Коллекцию

Суп из брокколи диетический и постный

Просто, быстро, вкусно!

Время на подготовку: 10 минуты минуты

Время приготовления: 20 минуты минуты

Общее время: 30 минуты минуты

Блюдо: Супы / Борщи

Кухня: Русская

Порции: 6 порций

Калорийность: 42kcal | Углеводы: 9g | Белки: 2g | Жир: 1g

Ингредиенты

• ▢ 1 шт картофель большая или 2-а маленьких
• ▢ 150 грамм брокколи уже разобранные и подрезанные
• ▢ 1/4 шт перец болгарский
• ▢ 1 шт лук репчатый небольшая головка
• ▢ 1/4 шт морковь
• ▢ 2 ст.л. подсолнечное масло
• ▢ 1 пучок зелень
• ▢ 1,6 л вода
• ▢ соль
• ▢ 3-4 стебелек черемша необязательно

Инструкции

• Картофель нарезаем на кусочки, заливаем холодной водой и ставим вариться до готовности (при проколе ножом или вилкой должен быть мягким).
  
• Пока варится картофель готовим поджарку:
• Лук мелко нарезаем и ставим обжариваться на разогретой с маслом сковороде.
• Морковь натираем на терке и отправляем к луку. Обжариваем до мягкости овощей.
  
• Брокколи разбираем на соцветия.
• Перец нарезаем тонкой соломкой.
• Зелень измельчаем.
  
• По готовности картофеля солим суп и добавляем поджарку.
• Забрасываем в кастрюлю одновременно брокколи и перец. Даем покипеть 1-2 минуты.
• Добавляем зелень.
• Засыпаем черемшу и снимаем с огня.
  
• Все, суп готов!
  
• Можно подавать!
  

Видео приготовления рецепта:

Примечание

 

 

Понравился рецепт?Подписывайтесь @vkusnoraznosti и отмечайте #вкусноразности!