Рецепт вкусного плова с курицей и вялеными помидорами

Вкусный плов с неожиданной ароамтной нотой

 

 Рецепт вкусного плова с курицей и вялеными помидорами, прекрасное блюда, не такое тяжелое как со свининой. С пикантной нотой вяленых помидор.

Рецепт вкусного плова с курицей и вялеными помидорами или как сделать плов из курицы, нюансы:

Приготовление плова из курицы в мультиварке, казане или сковороде с толстым дном ни чем не отличается, пожалуй только временем. В казане или сковороде плов будет готовится минут 40. Ну и пожалуй воды потребуется чуть больше — 500мл.

  1. Я пробовала готовить плов из разных сортов риса и хочу вас сказать, что длиннозерный пропаренный — это беспроигрышный вариант. Вы получите не кашу, а рассыпчатый плов, особенно если перед приготовлением промоете его в холодной воде.
  2. Не зависимо от того в какой посуде вы готовите, если вода выпарилась, а рис еще не готов, то надо ножом, или я вот предпочитаю перевернув ложку и ручкой, проделать несколько отверстий в рисе до самого дна и долить в них горячую воду. Закрыть крышку и оставить готовится еще минут на 15-20.
  3. Когда будете солить воду, перед засыпанием риса, попробуйте, вода должна быть солоновата. Если вы посолите обычно, то плов получится пресным.
     

  4. В качестве приправ к рису рекомендуют использовать большое разнообразие: зира, шафран, красный перец, барбарис, чеснок целой головкой. Я готовила, плов получается очень ароматный, мужу очень нравится, но для нас с дочкой с пряностями получается перебор. Поэтому я использую минимум, но от этого плов не становится безвкусным.
  5. Вяленые помидоры как ингредиент родились случайно лет пять назад. Пожалуй если сравнивать с классическим рецептом, то это некая альтернатива барбарису. Размещая рецепт с удивлением обнаружила, что такая идея пришла не только мне, хотя это наверное закономерно.
  6. Вы можете сказать, что в рецепте явный перевес в сторону курицы, но поверьте, на выходе вы получите гармоничное соотношение.
  7. И еще один вопрос которым часто задаются особенно женщины, а именно сколько калорий в плове с курицей? Как вы видите ниже в таблице на порцию приходится порядка 298 ккал. Не так уж много. Вполне можно себе позволить, но дамам лучше остановиться на одной порции  😉

Приятного вам аппетита!

5 - 2 голосов
Печать Pin Оцените Добавить в Коллекцию

Рецепт вкусного плова с курицей и вялеными помидорами

Просто вкусный плов
Время Подготовки: 15 минут
Время Приготовления: 20 минут
15 минут
Общее Время: 50 минут
Блюдо: Вторые блюда (птица)
Кухня: Русская
Порции: 6 поций
Калорийность: 298kcal | Углеводы: 18g | Белки: 21g | Жир: 15g

Ингредиенты

  • 550 грамм курица бедро без кожи и кости
  • 350 грамм рис длиннозерный пропаренный
  • 5-6 шт помидоры вяленые
  • 1 шт лук репчатый большая головка
  • 1 шт морковь
  • 5 ст.л. подсолнечное масло
  • 450 мл вода
  • соль
  • перец молотый

Инструкции

  • Курицу нарезаем на кусочки.
  • Рис промываем.
  • Лук измельчаем.
  • Морковь натираем на крупной терке или мелко нарезаем.
  • Помидоры режем на кусочки
  • Ставим мультиварку в режим "Жарка" с маслом.
  • Лук закладываем в мультиварку обжариваться.
  • Добавляем морковь и обжариваем до мягкости овощей.
  • Выкладываем в кастрюлю курицу, обжариваем.
  • Вливаем воду и даем закипеть.
  • Солим и перчим.
  • Добавляем помидоры.
  • Всыпаем рис и разравниваем.
  • Устанавливаем режим "Плов" у меня это 20 минут. По выключению мультиварки проверяем выпарилась ли вода, накрываем крышкой и даем постоять в режиме подогрева еще минут 15.
  • Кушаем с удовольствием!

Примечания


Понравился рецепт?Подписывайтесь @vkusnoraznosti и отмечайте #вкусноразности!

3 comments on “Рецепт вкусного плова с курицей и вялеными помидорамиДобавьте свой

  1. Вместо того, чтобы сетовать, что роза имеет шипы, я радуюсь тому, что среди шипов растет роза.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.