Салат с запеченной тыквой сыром фета шпинатом и орехами

 

 Салат с запеченной тыквой, сыром фета, шпинатом и кедровыми орешками — это прекрасный салат как для ленивого воскресенья. Так и для вечеринок, особенно девичьих! Салат подойдет подо все диеты!  😉

Приятного аппетита!

5 - 1 голос
Печать Pin Оцените Добавить в Коллекцию

Салат с запеченной тыквой сыром фета шпинатом и орехами

Время Подготовки: 10 минут
Время Приготовления: 25 минут
Общее Время: 35 минут
Блюдо: Закуски с сыром, Салаты овощные
Кухня: Русская
Порции: 5 порций

Ингредиенты

для Тыквы:

  • 600 грамм тыква после очистки
  • 1,5 ст.л. оливковое масло
  • соль
  • перец молотый

для Заправки:

  • 2,5 ст.л. оливковое масло до 50мл
  • 2 ст.л. уксус бльзамический
  • 1 ст.л. мед
  • соль
  • перец молотый

для Салата:

  • 35 грамм кедровые орешки 1/4 стакана
  • 150 грамм шпинат 4 горсти
  • 60 грамм сыр фета можно больше

Инструкции

  • Ставим духовку разогреваться до 220 градусов.
  • Тыкву нарезаем на кубики со стороной 3 см. Смешиваем тыкву с маслом солью, перцем и выкладываем на противень. Ставим запекаться в духовку на 20 минут. Вынимаем из духовки, переворачиваем и запекаем еще 7-10 минут. Вынимаем и даем остыть до комнатной температуры..
  • Смешиваем все ингредиенты заправки, лучше в банке, закройте и хорошо встряхните несколько раз.
  • Орехи обжариваем на сковороде на среднем огне до светло золотистого цвета и тут же снимаем со сковороды.
  • Выкладываем шпинат в миску. Сбрызгиваем небольшим количеством заправки, затем перемешиваем. Добавляем тыкву, немного феты и кедровых орехов, затем ОСТОРОЖНО КРАТКО перемешиваем только, чтобы немного рассеять фету. (Если вы перемешаете энергично, фета может заставить салат выглядеть неопрятно).
  • Выкладываем на блюдо. Посыпаем оставшейся фетой и кедровыми орехами. Перед подачей на стол, еще раз хорошо поливаем салат заправкой (заправка не остается на молодом шпинате, скатывается, поэтому обязательно стоит оставить заправку для сбрызгивания перед подачей).
  • Наслаждаемся!

Примечания


Понравился рецепт?Подписывайтесь @vkusnoraznosti и отмечайте #вкусноразности!

0 comments on “Салат с запеченной тыквой сыром фета шпинатом и орехамиДобавьте свой

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.