Салат с клубникой авокадо и маковой заправкой

Салат с клубникой и авокадо — это вкусный весенний салат с оригинальной заправкой

Салат с клубникой, авокадо и фетой, нюансы:

1. Шпинат использую в соответствии с найденным мной оригиналом рецепта, если хотите более пикантный вкус возьмите салатную смесь с рукколой.
2. Фету можно заменить на горгонзолу, к слову о пикантности .
3. В оригинале вместо горчицы 1 ст.л. Майонеза, я пробовала, вкус соуса получается более сливочный, что тоже неплохо. Полюс цвет заправки получается более эффектный, выбирать вам.
4. Тарелку под остывающие орехи лучше смазать маслом, чтобы не прилипли.

Видео приготовления салата с клубникой и авокадо смотрите в «Примечаниях» к рецепту

5 - 2 голосов

Печать Pin Оцените Добавить в Коллекцию Перейти в Коллекцию

Салат с клубникой авокадо и маковой заправкой

Время приготовления: 20 минуты минуты

Общее время: 20 минуты минуты

Блюдо: Закуски с сыром, Разное, Салаты овощные

Кухня: Русская

Порции: 2 порции

Ингредиенты

для Салата:

• ▢ 2 горсть шпинат
• ▢ клубника по вкусу
• ▢ 1 шт авокадо
• ▢ 30 грамм сыр фета

для Карамелезации орехов:

• ▢ орех пекан по вкусу
• ▢ 1 ст.л. сливочное масло
• ▢ 2 ст.л. сахар белый

для Заправки:

• ▢ 4 ст.л. оливковое масло
• ▢ 1,5 ст.л. уксус винный белый
• ▢ 3/4 ст.л. сахар коричневый
• ▢ 1/3 ч.л. соль
• ▢ 3/4 ч.л. мак
• ▢ 1/2 ч.л. горчица

Инструкции

Каремелезируем орехи

• Сливочное масло растапливаем на сковороде, всыпаем сахар, перемешиваем и добавляем орехи. Мешаем до загустения карамели. Тарелку смазываем маслом и выкладываем орехи на тарелку остывать.
  

Заправка:

• Смешиваем все ингредиенты заправки.
  

Собираем салат:

• На тарелку выкладываем шпинат и поливаем частью заправки.
  
• Нарезаем кубиком авокадо и фету, клубнику на слайсы. Выкладываем на шпинат и поливаем заправкой
  
• Раскладываем остывшие кармелезированные орехи и подаем.
  

Примечание

 

 

Понравился рецепт?Подписывайтесь @vkusnoraznosti и отмечайте #вкусноразности!