Пирожки из слоеного бездрожжевого теста с мясом закусочные

Пирожки из слоеного бездрожжевого теста с мясом — это простой и быстрый рецепт вкуснейших закусочных пирожков!

Пирожки из слоеного бездрожжевого теста с мясом, нюансы:

1. Фарш для пирожков с мясом

   Очень рекомендую использовать именно смесь свинины и говядины. Горчица предпочтительна неострая, дижонская зернистая. По объему начинки: в первоисточнике на 250г теста, причем несильно раскатанного, предлагают состав начинки: 400г фарша, 85г сыра, лук 1 головка, горчица 1 ч.л. Я не знаю, как, несильно раскатав тесто, можно поместить такой объем начинки. Если у вас получится, буду рада вашим комментариям  😉 У меня в ингредиентах то, что реально получилось у меня.

2. Остальные нюансы

   Не забудьте наколоть пирожки, у нас начинка из сырого мяса, пирожки могут не эстетично полопаться. Да, и не останавливайтесь на объеме приведенном в рецепте, пирожки съедаются ну очень быстро!

Видео приготовления пирожков из слоеного бездрожжевого теста с мясом смотрите в примечаниях к рецепту.

4.72 - 7 голосов

Печать Pin Оцените Добавить в Коллекцию Перейти в Коллекцию

Пирожки из слоеного бездрожжевого теста с мясом

Очень вкусные пирожки!

Время на подготовку: 30 минуты минуты

Время приготовления: 20 минуты минуты

Общее время: 50 минуты минуты

Блюдо: Выпечка несладкая, Закуски мясные

Кухня: Русская

Ключево слово: слоеное тесто

Порции: 16 штук

Калорийность: 92kcal | Углеводы: 6g | Белки: 3g | Жир: 5g

Ингредиенты

для Начинки:

• ▢ 220-250 грамм мясо у меня 50:50 свинина и говядина (фарш)
• ▢ 50 грамм сыр твердый, натертый на крупной терке
• ▢ 50 грамм лук репчатый мелко нарезанный
• ▢ 2/3 ст.л. дижонская горчица не острая
• ▢ соль
• ▢ перец

Остальные ингредиенты:

• ▢ 250 грамм тесто слоеное бездрожжевое 1 пласт из пачки 500г
• ▢ 1 шт яйцо для смазывания пирожка

Инструкции

• Тесто размораживаем.
• Хорошо перемешиваем все ингредиенты начинки.
  
• Тесто немного раскатываем и нарезаем формой заготовки для пирожков. У меня пирожки закусочные, маленькие. Диаметр формы (стакана с тонким краем) 6см. Из пласта теста получатся 12 заготовок, плюс 4 из обрезков теста. На заготовку выкладываем мясо и формируем пирожок.
  
• Пирожки выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки, швом вниз. Пирожки накалываем, чтобы пару от мяса было куда выходить и пирожки не рвались. Смазываем взбитым яйцом.
  
• Запекаем в разогретой до 180С духовке 15-20минут.
  

Видео приготовления рецепта:

Примечание

 

 

Понравился рецепт?Подписывайтесь @vkusnoraznosti и отмечайте #вкусноразности!