salat iz cherri ogurcov i olivok

Салат из черри огурцов и оливок с горчичной-медовой заправкой

Горчично-медовая заправка и оливки превращают салат в шедевр!

 

Salat iz ovoshchey, olivok i gorchichnoy zapravkiСалат из черри огурцов и оливок с болгарским перцем с горчично-медовой заправкой — это рецепт в который пикантность вносит не только заправка но и оливки. Не могу не сознаться, что оливки в салат попали случайно, просто потому что они были в холодильнике, остались после приготовления брускетт с вялеными помидорами оливками и рикоттой. Но они на столько хорошо вписались, казалось бы в банальный салат с овощами, что это даже удивило. Возможно это связано еще и с заправкой.

Салат из черри огурцов и оливок с горчичной-медовой заправкой, нюансы:

  1. Заправка:

    Я сделала заправку на основе оливкового масла Extra Virgin, который настояла на чесноке. В этой связи не стала добавлять в нее мелко нарезанный чеснок. Все это оказалось очень к стати.

    Во-первых, как не странно, но то что масло настаивалось на чесноке в заправке было практически не слышно.

    Во-вторых, попробовав салат с оливками я поняла, что добавление такого яркого ингредиента как мелко порубленный чеснок было бы лишним. Оливки давали необходимую пикантность.

    Продолжаю петь дифирамбы дижонской деликатесной горчице, очень рекомендую именно ее.

    Я не добавляла в этот раз перец, но вам ничего не может помешать это сделать.

    Не устаю повторять, пробуйте заправку когда готовите, она должна нравиться именно ВАМ!

  2. Ингредиенты салата:

    Помидоры если крупноваты можно разрезать на четыре части. Тоже самое про огурцы. Перец рекомендую резать все же соломкой.

    Оливки у меня без косточки, потому что для брускетт мне нужно было их резать. На самом деле я больше предпочитаю с костью. Вы можете взять такие как нравятся вам ну или те, что оказались у вас в холодильнике  😉 Думаю, что заменять на маслины будет не совсем правильно, это уже будет некая вариация греческого салата… хотя почему нет? Но если говорить о вкусе этого салата, а мне он очень понравился, то тут более созвучны будут каперсы.

Салат действительно хорош на вкус и симпатичен на вид! Попробуйте! Вам точно понравится!

 

salat iz cherri ogurcov i olivok
4.75 - 4 голосов
Печать Pin Оцените Добавить в Коллекцию

Салат из черри огурцов и оливок с горчичной заправкой

Быстро и вкусно, что еще нужно для салата?!
Время Подготовки: 5 минут
Время Приготовления: 15 минут
Общее Время: 20 минут
Блюдо: Салаты овощные
Кухня: Русская
Ключевое слово: ПП
Порции: 2 порции
Calories: 248kcal | Carbohydrates: 12g | Protein: 1g | Fat: 22g

Ингредиенты

для Салата:

  • 150 грамм помидор черри
  • 1 шт огурец 100-150г
  • 1 куст салат
  • 1/4 шт перец болгарский
  • 15 шт оливки примерно. На ваше усмотрение.

для Заправки:

  • 3 ст.л. оливковое масло Extra Virgin у меня настоенное на чесноке
  • 1 ст.л. уксус винный белый
  • 3 ст.л. сок лимонный
  • 1 ч.л. мед жидкий, можно заменить сахаром
  • 1 ст.л. дижонская горчица деликатесная
  • соль

Инструкции

  • Смешиваем все ингредиенты для заправки и перемешиваем. Попробуйте, заправка должна быть вкусной.
  • Салат рвем на небольшие кусочки и кладем в салатник.
  • Помидоры черри разрезаем пополам и добавлям к салату.
  • Огурец нарезаем на дольки и выкладываем в салатник.
  • Болгарский перец режем тонкой соломкой и кладем к остальным овощам и перемешиваем
    Ovoshchi izmelchaem i smeshivaem
  • Заправляем салат соусом, добавляем оливки и перемешиваем. Все готово! Кушаем с удовольствием
    Salat iz ovoshchey i olivok gotov!

Примечания


Понравился рецепт?Подписывайтесь @vkusnoraznosti и отмечайте #вкусноразности!

0 comments on “Салат из черри огурцов и оливок с горчичной-медовой заправкойДобавьте свой

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.