Эффектная и вкусная закуска

Рулетики из огурцов с начинкой из крабового мяса, яиц и зелени — это простой рецепт яркой и вкусной закуски. Которая украсит стол и порадует вкусом.

Рулетики из огурцов с начинкой, нюансы приготовления:

Не берите сильно толстые огурцы, это иллюзия, что вы сможете сделать более широкие рулетики. Во-первых в них почти наверняка уже достаточно крупные семена. Во-вторых овощечистка все равно не отрежет слишком широкую полоску. Разве, что вы виртуозно владеете ножом и сможете сверху вниз нарезать равномерно тонкие ломтики.
Начинку можно варьировать так как вам больше нравится. Я заправляла ложкой домашнего оливкового майонеза на перепелиных яйцах, но можно воспользоваться сметной или густым натуральным йогуртом.
Если у вас не оказалось черри, не беда, прекрасно можно обойтись и без них, просто так закуска выглядит более яркой и симпатичной.

Приятного вам аппетита!

4.50 - 4 голосов

Рулетики из огурцов с начинкой из крабового мяса, яиц и зелени

Несложно и очень вкусно

Время приготовления: 20

Общее время: 20

Блюдо: Закуски овощные, Закуски рыбные

Кухня: Русская

Порции: штук

Калорийность: 21kcal | Углеводы: 2g | Белки: 1g | Жир: 1g

▢ 1-2 шт огурец
▢ 2 шт яйцо сваренное вкрутую
▢ 3 шт крабовые палочки или крабовое мясо
▢ 1 зубчик чеснок
▢ 1 ст.л. майонез у меня домашний оливковый, можно заменить сметаной или густым йогуртом
▢ петрушка мелко порезанная
▢ соль
▢ помидор черри мелкие

Огурцы нарезаем овощечисткой на полоски. Яйца и крабовые палочки натираем на мелкой терке, добавляем измельченную зелень и выдавленный через пресс чеснок.
Выкладываем ложку майонеза, солим и перемешиваем.
Начинку можно добавлять в огурцы как уже в сформированные цилиндрики, так и заворачивая начинку в огурец, выложив ее на один край. По желанию можно закрепить зубочисткой и наколоть черри.
Подаем!

Понравился рецепт?Подписывайтесь @vkusnoraznosti и отмечайте #вкусноразности!