Name: Паста с тунцом и вялеными помидорами
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 250 грамм паста; 1 банка тунец консервированный ( я брала в масле); 1 шт лук (красный); 2 зубчик чеснок; 5-6 шт помидоры вяленые (в масле); 1/2 пучок петрушка; 1/2 ч.л. орегано (или любая смесь сухих трав, которая вам нравится); 70 грамм сыр пармезан; соль; перец молотый

Очень быстро и Очень вкусно! Итальянцы таки знают в этом толк!

Перейти к рецепту Печать рецепта

Паста с тунцом консервированным и вялеными помидорами. Хороша как со спагетти так и с фарфалле.

Должна признаться, что паста с тунцом консервированным для меня открытие консервированного тунца. До этого я тунца в таком виде не пробовала. Надо сказать, как это не прискорбно, но и сам тунец был реабилитирован в моих глазах не так чтобы уж давно. Мое прохладное отношение к этому чудному продукту было связано с тем, что проба его прошла совсем не впечатляюще. В неплохом ресторане его откровенно передержали и тунец получился сухой и совершенно не вдохновляющий. На этом в наших отношениях была очень длительная пауза после которой я все же решила попробовать его еще раз. И о чудо! В этот раз шеф владел искусством приготовления тунца виртуозно, итальянец (чьёрт побьери!) и все стало на свои места.

Встреча с тунцом консервированным в рецепте пасты совершенно случайна, потому как задача была несколько иной, срочно требовался вариант с вялеными помидорами. Паста с тунцом рецепт которой содержал вяленые помидоры меня заинтересовал и я в нем не ошиблась!

Паста с тунцом консервированным и вялеными помидорами, оттенки нюансов:

Брать ли тунец в масле или натуральный? По большому счету разницы нет, можно и так и так. Если возьмете натуральный будет чуть меньше масла в блюде.
Если у вас качественные вяленые помидоры, очень рекомендую готовить на масле их под них. Если есть сомнения, то Extra Virgin вам в помощь
Вы видите у меня на фото и спагетти и фарфалле. Так что же лучше? Спагетти с тунцом консервированным или фарфалле? Ответа у меня нет! Это одинаково великолепно! В моем случае есть легкий перевес в сторону фарфалле и я только недавно осознала почему. Все мы родом из детства. В моем мама когда лепила вареники, если вдруг теста оказывалась больше, из лишних варениц делала бантики и готовила их вместе с варениками. Я их просто обожала. Смешно и даже глупо наверное…. А теперь я предпочитаю фарфалле, вот так.

Это очень вкусно, рекомендую! Попробуйте!