Пальчики или круассаны из слоеного теста с вареньем

Пальчики или круассаны из слоеного теста с вареньем, джемом, курагой и орехами, все гениальное просто!

Пальчики или круассаны из слоеного теста с вареньем или как готовить круассаны из слоеного дрожжевого теста:

1. Уверена, что как заворачивать круассаны вам понятно из фото и описания в рецепте, поэтому повторяться не буду, кроме одного, прижимайте края когда заворачиваете, так меньше шансов потерять варенье.
    

2. Обрезки получатся в виде маленьких треугольников, поэтому супер мини круассаны сворачиваются аналогично большим.   😀
3. О варенье, надо выбрать погуще или отцедить ложкой, жидкость вся вытечет при выпекании. С джемом в этом смысле проще иметь дело. От себя небольшой совет, с клюквенным вареньем получилось вкуснее, чем с абрикосовым джемом. С джемом сладковато на мой вкус. Но тут как известно кому, что больше нравится.
4. Курагу замочить кипятком необходимо чтобы ее размягчить. На мой взгляд с черносливом получается вкуснее чем с курагой, попробуйте.
5. Если после снятия пробы у вас что-то уцелело  😀 , то пальчики из слоеного теста не надо накрывать, чтобы не отсыревали. Перед тем как кушать, разогрейте в микроволновке секунд 15 и они будут как только что из духовки!

Просто, быстро и почти так же вкусно как в именитых кофейнях!

Попробуйте непременно!

5 - 1 голос

Печать Pin Оцените Добавить в Коллекцию Перейти в Коллекцию

Пальчики или круассаны из слоеного теста с вареньем

Начинку выбирайте на свой вкус!

Время на подготовку: 15 минуты минуты

Время приготовления: 15 минуты минуты

Общее время: 30 минуты минуты

Блюдо: Выпечка сладкая

Кухня: Русская

Ключево слово: круассаны

Порции: 16 штук

Калорийность: 142kcal | Углеводы: 18g | Белки: 3g | Жир: 2g

Ингредиенты

• ▢ 500 грамм тесто Слоеное дрожжевое.
• ▢ 120 грамм варнье клюквенное
• ▢ 60 грамм джем абрикосовый
• ▢ 5-6 штук курага
• ▢ 20 грамм грецкий орех
• ▢ 1 шт яйцо

Инструкции

• Тесто размораживаем. Ставим духовку разогреваться до 200 градусов. Курагу кладем в мисочку, заливаем кипятком и даем постоять.
• Раскатываем один лист и превращаем квадрат в круг.
• Разрезаем круг сначала пополам, потом на 4 части и каждую четвертинку пополам. Итого получается 8 сегментов.
• В широкую часть сегмента выкладываем чайную ложку гущи варенья.
• Сверху выкладываем грецкий орех. И заворачиваем, прижимая тесто по краям чтобы минимизировать потерю варенья.
• Противень застилаем бумагой для выпечки. Получившиеся пальчики, ну или круассаны )) выкладываем на противень.
  
• Второй пласт также раскатываем и разрезаем.
• На четыре сегмента выкладываем абрикосовый джем и орешек.
• На остальные кладем по несколько кусочков нарезанной кураги и орешек.
• Сворачиваем круассаны и выкладываем на противень.
• Оставшиеся обрезки превращаем в супер мини курассаны )) в каждый треугольник заворачиваем по кубику кураги.
• Смазываем взбитым яйцом.
• Ставим в духовку. Можно аккуратно подглядывать.
  
• Супер мини вынимаем минут через 10-12. Остальные еще через 3-5 минут.
  
• Наслаждаемся!
• 

Видео приготовления рецепта:

Примечание

 

Вас может заинтересовать:

 

Понравился рецепт?Подписывайтесь @vkusnoraznosti и отмечайте #вкусноразности!