Пирог из слоеного дрожжевого теста с грибами

 Пирог из слоеного дрожжевого теста с грибами, быстрая версия вкусного пирога с грибами.

Пирог из слоеного дрожжевого теста с грибами, оттенки нюансов:

1. Если у вас будет возможность попробуйте с королевскими шампиньонами (портобелло), в качестве бонуса получите аромат лесных грибов.
2. Можно конечно сбрызнуть и лимоном, но это будет уже чуть другой аромат, а так согласитесь: портобелло, рикотта, лайм ….. эх! Чем не Италия!  😉
3. Кстати рикотту конечно можно заменить на творог, но Италию теряем  😀
4. Если весь пирог сразу не съеден, то на ночь конечно его лучше поставить в холодильник, а есть разогретым в микроволновке. Теплый он однозначно вкуснее!

Пирог получается действительно очень вкусный и достаточно легкий, тесто ненавязчиво обрамляет начинку и не падает камнем в желудок.

Нет оценок

Печать Pin Оцените Добавить в Коллекцию Перейти в Коллекцию

Пирог из слоеного дрожжевого теста с грибами

Очень ароматно с королевскими шампиньонами

Время на подготовку: 20 минуты минуты

Время приготовления: 15 минуты минуты

Общее время: 35 минуты минуты

Блюдо: Выпечка несладкая

Кухня: Русская

Порции: 8 порций

Ингредиенты

• ▢ 500-600 грамм тесто Слоеное дрожжевое.
• ▢ 500 грамм грибы
• ▢ 160 грамм сыр рикотта
• ▢ 1 шт лук репчатый
• ▢ 1/2 пучок петрушка
• ▢ 1/2 шт лайм
• ▢ 1 зубчик чеснок
• ▢ 2 ст.л. оливковое масло
• ▢ 1 ст.л. сливочное масло
• ▢ 1 шт яйцо
• ▢ соль
• ▢ перец молотый

Инструкции

• Лук нарезка полукольцами и ставим обжариваться до мягкости на сковороде с разогретыми оливковым и сливочным маслом. Периодически помешиваем.
• Тем временен нарезаем на ломтики грибы и измельчаем зелень и чеснок.
  
• Выкладываем грибы в сковороду к луку и обжариваем до румяности.
• Перед снятием с огня солим и перчим.
• Добавляем зелень и чеснок. Выключаем огонь. Поливаем соком лайма. перемешиваем. Ставим духовку разогреваться до 200 градусов
  
• Форму промазываем маслом и присыпаем мукой. Тесто раскатываем. Обрезаем уголки для формирования круга. Укладываем в форму. При необходимости формируем бортики, добавляя тесто из второго листа.
  
• Промазываем дно рикоттой. Выкладываем начинку. Заворачиваем края и украшаем на свое усмотрение.
  
• Смазываем взбитым яйцом и ставим в духовку минут на 15-20.
  
• Следим за процессом выпекания.
  
• После того как подрумянится вынимаем из духовки. Для надежности бортики можно проверить на готовность зубочисткой. Если зубочистка сухая, то тесто готово.
  
• Накрываем полотенцем и даем постоять минут 10. После чего кушаем с удовольствием!
  

Примечание

Понравился рецепт?Подписывайтесь @vkusnoraznosti и отмечайте #вкусноразности!