Фишбургер с лососем, сливочным сыром и авокадо

 Фишбургер с лососем, сливочным сыром и авокадо — это прекрасное сочетание сливочно крема и ароматного лосося с тропическими нотами фруктов и свежестью салата.

Фишбургер с лососем, сливочным сыром и авокадо, нюансы:

1. Сыр обязательно должно быть комнатной температуры, не забудьте заранее вытащить из холодильника. 
    

2. Рыбную котлетку, до сбора гамбургера надо держать в тепле, а именно духовку включаем на самый минимум. Кладем котлеты в форму и в духовку.
3. Авокадо должен быть спелым. Его можно как нарезать ломтиками, так и сделать пюре.
4. Если вы все же решили делать бургер с ананасами, то их можно обжарить либо на гриле либо на сковороде на оливковом масле:

Попробуйте, сочетание вкусов очень интересное!

4.50 - 2 голосов

Печать Pin Оцените Добавить в Коллекцию Перейти в Коллекцию

Фишбургер с лососем, сливочным сыром, авокадо

Вкусно и несложно!

Время приготовления: 30 минуты минуты

Общее время: 30 минуты минуты

Блюдо: Бургеры

Кухня: Американская

Ингредиенты

• ▢ 500 грамм лосось
• ▢ 1/3 стакан панировочные сухари
• ▢ 2 ст.л. сыр пармезан тертый
• ▢ 1 ст.л. оливковое масло
• ▢ 2 ст.л. сахар коричневый
• ▢ 1 ст.л. паприка молотая
• ▢ 1/2 ч.л. перец красный кайенский
• ▢ 1/2 ч.л. чесночный порошок
• ▢ 1/2 ч.л. тимьян сушеный
• ▢ 1/2 ч.л. соль
• ▢ 4 шт булочки небольшие
• ▢ 1 шт авокадо нарезанный ломтиками
• ▢ кресс-салата
• ▢ 4 ломтик ананас свежий обжаренный на гриле (необязательно)
• ▢ лук репчатый красный маринованный необязательно

Сливочный крем-сыр

• ▢ 220 грамм сыр сливочный или творожно-сливочный комнатной температуры
• ▢ 1/4 стакана базилик свежий мелко порезанный
• ▢ 2 ст.л. укроп
• ▢ 2 ст.л. петрушка
• ▢ соль
• ▢ перец молотый

Инструкции

Сливочный крем-сыр

• Добавляем сливочный сыр в миску и взбиваем до легкости и пушистости, около 1 минуты. Вмешиваем базилик, укроп, петрушку и щепотку соли + перец. Это можно сделать заранее и хранить в холодильнике. Довести до комнатной температуры перед подачей.
  

Бургеры

• Лосось измельчаем в блендере или мясорубке. Добавляем к рыбе панировочные сухари и мало. Вымешиваем. Разделяем на 4 равные части.
• В небольшой миске смешиваем коричневый сахар, паприку, кайенский перец, чесночный порошок, сушеный тимьян, соль и перец. Щедро посыпаем с обеих сторон котлеты смесью приправ.
  
• Нагреваем сковороду на среднем огне со столовой ложкой оливкового масла. Обжариваем котлеты с каждой стороны до золотистого цвета, около 3-4 минут с каждой стороны. Переворачивать котлеты надо аккуратно поскольку они очень нежные.
  
• Булочки разрезаем пополам и обжариваем. Смазываем нижнею половину поджаренных булочек пряным сливочным сыро. Сверху котлету из лосося, а затем добавьте нарезанные ломтики авокадо. Я очень рекомендую ломтик ананаса на гриле! Добавляем кресс-салат и верхнюю половину булочки.
  
• Кушаем!
  

Примечание

Понравился рецепт?Подписывайтесь @vkusnoraznosti и отмечайте #вкусноразности!