mini chizkeik naslazhdaensya

Мини чизкейк с сыром филадельфия нутеллой и орео

Легкий и ароматный чизкейк почти напоминающий мусс не требующий выпечки.

 

Мини чизкейк с сыром филадельфия шоколадной пастой нутелла и печеньем орео mini chizkeik s syrom filadelfiya gotov

Мини чизкейк с сыром филадельфия не требующий выпечки  с печеньем орео и шоколадной пастой нутелла. Легкий и ароматный чизкейк почти напоминающий мусс. Простой и забавный в исполнении, но достаточно элегантный чтобы быть поданным на любом мероприятии, не так ли?

Как вы можете видеть я делю мини чизкейк в форме для кексов с вложенными бумажными формочками, что позволяет их аккуратно вынимать, ну и сэкономит время при мытье посуды ))

Я думаю, что любой десерт в отдельных мини порциях не только более милый, но также и довольно разумный с точки зрения контроля за порцией. Вы можете остановиться на одной. Поскольку обратная сторона — это то, что, если бы это был традиционный чизкейком, вы могли бы отрезать себя маленький второй ломтик и т.д.. Но с этими …. Я имею в виду, кто разрежет его надвое? )))

Мини чизкейк с сыром филадельфия и нутеллой, нюансы:

  1. Я делаю основу с печеньем Орео потому что это довольно классическое сочетание вкусов, но вы можете выбрать любое какое вам нравится.
  2. Сливки ОБЯЗАТЕЛЬНО должны быть жирностью не менее 30% иначе они не взобьются так как нам надо.
  3. Завершение приготовления поливанием Нутеллой очень важно, так мы получаем еще больше аромата. И пожалуйста не бойтесь, что мини чизкейки не будут держать форму и не вводите дополнительные компоненты. Все получится и они будут восхитительно нежными! И топпинг Нутеллой в конце обязателен!
  4. Альтернативный вариант подготовки нутеллы к финальной поливке — это положить ее в небольшую емкость и разогреть в микроволновке 10 секунд. Затем возьмите чайную ложку и разбрызгайте по поверхности чизкейков.
  5. Охлаждаются чизкейки в холодильнике 3 часа+. Если вы очень спешите, то можно поместить их в морозилку на 30 минут. Правильно охлаждено — это когда бумажная форма легко отстает от кейка.
  6. Охлажденные чизкейки будут держать форму около часа если у вас в комнате температура не выше 20 градусов.  Я надеюсь, что у вас дома теплее, поэтому рекомендую до подачи на стол держать их в холодильнике.
  7. На количестве калорий конечно сказывается и жирность сливок и нутелла.  Если вы так решили, то конечно садитесь на диету, но в понедельник… в следующий понедельник. ))
     

mini chizkeik naslazhdaensya
5 - 2 голосов
Печать Pin Оцените Добавить в Коллекцию

Мини чизкейк с сыром филадельфия и нутеллой

Всем любителям нутеллы пробовать обязательно!
Время Приготовления: 20 минут
Общее Время: 20 минут
Блюдо: Десерты
Кухня: Американская
Порции: 12 порций

Ингредиенты

для Основы

  • 137 грамм печенье Орео (Oreo) 1 пачка
  • 45 грамм сливочное масло 3 ст.л. растопленного

для Чизкейка

  • 250 грамм сыр филадельфия комнатной температуры (можно заменить на маскарпоне)
  • 240 грамм шоколадная паста Nutella
  • 65 мл сливки 30-35% жирность
  • 30 грамм сахарная пудра
  • 1/2 ч.л. ванильный экстракт необязательно

для Украшения

  • 80 грамм шоколадная паста Nutella
  • 185 мл сливки 30-35% жирность
  • 25 грамм сахар 2 ст.л.

Инструкции

  • В жесткую форму (не селекон) для выпечки кексов на 12шт вкладываем бумажные формочки для выпечки.
  • Печенье с помощью кухонного комбайна или пакета и скалки превращаем в крошку. Смешиваем с растопленным сливочным маслом. Раскладываем по отверстиям формы, уплотняем и разравниваем.
    izmelchaem oreo
  • Взбиваем сливочный сыр до однородного состояния. Затем добавляем и взбиваем сахарную пудру, Нутеллу и ванильный экстракт. Добавляем сливки и взбиваем в течение 2 - 3 минут или до пышной консистенции.
    vzbivaem nutellu s surom
  • Получившуюся массу раскладываем по отверстиям формы и разравниваем. Ставим в холодильник на 3 часа.
    mini chizkeik sbiraem

Украшение

  • Сливки взбиваем пока не начнут густеть. Добавляем сахар и взбиваем до мягких пиков. Выкладываем взбитые сливки в кондитерский мешок (по желанию) / ложку взбитых сливок на каждый.
    polivaem nutelloy
  • Накладываем нутеллу в пакет в один угол, кладем в микровалновку на 15 секунд, отрезаем кончик пакета и поливаем кейки.
  • Подаем охлажденными. Наслаждаемся!
    mini chizkeik s syrom filadelfiya gotov

Примечания


Понравился рецепт?Подписывайтесь @vkusnoraznosti и отмечайте #вкусноразности!

0 comments on “Мини чизкейк с сыром филадельфия нутеллой и ореоДобавьте свой

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.