CHimichurri sous recept

Чимичурри соус рецепт аргентинского соуса к мясу и овощам

Потрясающе сочетается с говяжьими стейками

 

 Чимичурри соус рецепт аргентинского соуса прекрасно сочетающегося с любым жареным мясом, курицей, и даже рыбой или овощами приготовленными на гриле. А как он сочетается с говяжьими стейками! Да, аргентинцы знают толк не только в мясе, но и в соусах к нему!

Чимичурри соус рецепт аргентинского соуса, оттенки нюансов:

  1. Соотношение зелени у меня петрушки и кинзы поровну, орегано вполовину  меньше. Орегано можно заменить на сухой — 1 ч.л. Если вы не являетесь поклонником кинзы, то можно взять одну петрушку.
  2. Лук по рецепту шалот, можно заменить на красный как у меня.
  3. Количество перца чили на ваше усмотрение. Свежий можно заменить молотым сушеным.
  4. Соус можно пробить в блендере, здесь все просто, соединили все ингредиенты и довели до желаемой консистенции. Но мне больше нравится когда ингредиенты мелко нарублены ножом.

Соус Чимичурри можно и даже нужно приготовить заранее и дать ему настояться в холодильнике. Попробуйте Фланк стейк с соусом Чимичурри — это восхитительно!

CHimichurri sous recept
5 from 3 votes
Печать Pin Оцените Добавить в Коллекцию

Чимичурри соус рецепт аргентинского соуса к стейкам

Обязательно дайте соусу настояться!
Время Приготовления: 15 минут
Общее Время: 15 минут
Блюдо: Соусы
Кухня: Аргентинская

Ингредиенты

  • 1 пучок кинза
  • 1 пучок петрушка
  • 1 пучок орегано или сухой 1ч.л.
  • 1/2 шт перец чили
  • 2 зубчик чеснок
  • 1/2 шт лук репчатый
  • 2 ст.л. уксус белый винный
  • 100 мл оливковое масло
  • соль
  • перец молотый

Инструкции

  • Измельчаем всею зелень.
    Izmelchaem zelen
  • Очень мелко нарезаем лук и добавляем к зелени
    Dobavlyaem izmelchennyi luk
  • Рубим чеснок.
    Melko rubim chesnok
  • Перец очищаем от косточек и мелко нарезаем
    Dobavlyaem izmelchennyi perec
  • Вливаем масло, уксус, добавляем соль и чуть-чуть молотого черного перца. Перемешиваем и даем настояться в холодильнике.
    Horosho peremeshivaem
  • Все, соус готов!
    CHimichurri sous recept

Примечания


Понравился рецепт?Подписывайтесь @vkusnoraznosti и отмечайте #вкусноразности!

0 comments on “Чимичурри соус рецепт аргентинского соуса к мясу и овощамДобавьте свой

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Recipe Rating




Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.