Булгур с овощами рецепт приведенный ниже очень прост и очень вкусен. Его прекрасно можно использовать как гарнир и как самостоятельное вегетарианское или постное блюдо.

Булгур с овощами рецепт с фото или нюансы приготовления:

Булгур на гарнир, овощи:

Овощи здесь весьма вариативны, прекрасно впишутся обжаренный лук и морковь, лук порей и томаты черри.
Как сварить булгур:

Непременно обжарьте булгур прежде чем вливать воду, это пробудит чудесный ореховый аромат. Часто возникающий вопрос — это сколько варить булгур. Варить минут 10-12 под крышкой почти до полного впитывания воды. И с овощами еще пару минут. Все это делается на небольшом огне. Ну и дайте настояться!

Очень рекомендую попробовать булгур с овощами, вам непременно понравится!

Видео приготовления булгура с овощами смотрите в «Примечаниях» к рецепту.

4.50 - 4 голосов

Печать Pin Оцените Добавить в Коллекцию

Булгур с овощами рецепт с фото. Как приготовить булгур вкусно.

Время на подготовку: 10

Время приготовления: 15

Общее время: 25

Блюдо: Гарниры, Разное

Кухня: Русская

Порции: порции

Ингредиенты

▢ 210 грамм булгур стакан 200мл
▢ 400 мл вода
▢ 130 грамм перец болгарский нарезанный кубиком
▢ 40 грамм зеленый горошек замороженный
▢ 1 зубчик чеснок измельченный
▢ 2 ст.л. оливковое масло
▢ 1/3 шт лайм сок
▢ тимьян
▢ соль

Инструкции

Перец обжариваем с чесноком и тимьяном на оливковом масле. Вынимаем.
Всыпаем булгур, обжариваем помешивая пару минут. Вливаем воду, даем закипеть. Солим. Варим на медленном окне минут 10-12.
Добавляем овощи и варим еще минуты 2-3.
Поливаем соком лайма и даем настояться минут 10.