Простой и вкусный постный супчик
Постный суп с грибами шампиньонами готовится очень просто. На вкус просто прекрасен, особенно если вы возьмете королевские шампиньоны.
Постный суп с грибами шампиньонами или как приготовить постный суп с грибами , нюансы:
- Если говорить о грибном супе вообще, то время приготовления и момент добавления грибов зависит от того какие грибы вы используете. Мой рецепт для шампиньонов.
- С обычными шампиньонами у вас получится прекрасный суп, но я вам очень рекомендую попробовать, с так называемыми королевскими или портобелло. Они пахнут как лесные и более мясистые по структуре. Поверьте, разница ощутима.
- Потому как суп у нас постный, то в поджарку можно положить чуть больше масла.
- Болгарский перец класть необязательно, но с ним ароматнее и красивее.
- Зелень на ваше усмотрение, мне здесь больше нравится петрушка.
Суп действительно очень вкусный, попробуйте!

Печать
Pin
Оцените
Добавить в Коллекцию
Постный суп с грибами шампиньонами
Простой, ароматный и вкусный супчик.
Порции: 6 порций
Калорийность: 94kcal | Углеводы: 11g | Белки: 2g | Жир: 5g
Ингредиенты
- 200 гр грибы
- 2 шт картофель средний
- 1 шт лук репчатый небольшой
- 1/2 шт морковь
- 1/4 шт перец болгарский
- 1/2 пучок петрушка
- 2-3 ст.л. подсолнечное масло
- соль
- 1,6 л вода
Инструкции
- Картошку нарезаем на кубики заливаем холодной водой и ставим вариться.
- Пока картошка варится готовим поджарку:
- Лук измельчаем и ставим поджариваться на разогретой с маслом сковороде.
- Морковь трём на крупной тёрке или мелко нарезаем. Добавляем на сковороду к луку и обжариваем до мягкости овощей. Снимаем с огня.
- Грибы моем и нарезаем на ломтики.
- Перец нарезаем соломкой.
- Зелень измельчаем.
- По готовности картошки (при прокалывании вилкой должна быть мягкой) подсаливаем суп и всыпаем грибы. Варим пару минут.
- Добавляем поджарку и даём закипеть. Досаливаем при необходимости.
- Добавляем болгарский перец и даём закипеть.
- Всыпаем зелень и выключаем.
- Суп готов! Наслаждаемся!
Примечание
Понравился рецепт?Подписывайтесь @vkusnoraznosti и отмечайте #вкусноразности!
0 comments on “Постный суп с грибами шампиньонами” Add yours →