perepelki v duhovke zapechennie

Перепелки в духовке или как приготовить перепелку вкусно

Получаются нежнейшие птички! Пробуйте, не пожалеете!

 

Перепелки в духовке запеченные с картошкой. perepelki v duhovke zapechennie

Блюда из перепелок стали очень популярны и это неудивительно. При правильном подходе вы получите вкусное диетическое блюдо состоящее фактически из одного белка. Перепелки в духовке запеченные в беконе — это рецепт по которому птички получаются нежные и вкусные. Ни о каких пересушенных цыплятах, в которых нечего есть, не может быть и речи! Гости и домашние кушают с удовольствием. А полученный, считайте бонусом, изумительный картофель? Такой гарнир конечно слегка подрывает диетическую направленность блюда, но мужчины скажут вам спасибо за такой гарнир, да и женщины  не смогут себе отказать. Безусловный плюс – это возможность эффектной подачи.

Как приготовить перепелку вкусно в духовке, нюансы:

  1. Если вы купили свежих перепелок, то мариновать их нет никакой необходимости. Будет достаточно чуть-чуть посолить и поперчить их перед тем как завернуть беконом. Обстоятельства сложились так, что я была вынуждена их морозить. Потому перестраховалась и на ночь перед приготовлением погружала в маринад. После приготовления я могу ответственно заявить, что здесь маринад для перепелок, впрочем как и для корнишонов. 😆 Работает одинаково хорошо, превращая даже мороженое мясо в шедевр.
  2. Маринад так же может пригодиться если вы купили перепелок постарше. Обычно это можно определить по весу, как правило самые нежные — это птички в возрасте около 45 дней и весом до 220 грамм.
  3. Бекон, бекону рознь, при покупке постарайтесь выбрать менее жирный. И граммы граммами, но в любой пачке можно посчитать количество ломиков, посчитайте, чтобы быть уверенной что вам хватит. Два-три ломтика вам будет достаточно как бы изысканно и плотно вы не решили их спеленать.
  4. Я картофель посыпаю приправой для картошки у которой в составе много ингредиентов включая соль и перец, вы можете воспользоваться любыми приправами которые вам нравятся. И не забыть посолить. С веточками тимьяна можно положить листики свежего шалфея, тоже будет хорошо.
  5. Количество картофеля зависит от того какое количество гарнира вы хотите получить. Конечно его можно положить больше. Картофель пропитанный специями и беконом получается очень вкусным.

Приятного аппетита!

perepelki v duhovke zapechennie
5 from 2 votes
Печать Pin Оцените Добавить в Коллекцию

Перепелки в духовке или как приготовить перепелку вкусно

Готовим и наслаждаемся!
Время Подготовки: 20 минут
Время Приготовления: 40 минут
30 минут
Общее Время: 1 час
Блюдо: Вторые блюда (птица)
Кухня: Русская
Ключевое слово: перепелки
Порции: 12 порций
Calories: 314kcal | Protein: 23g | Fat: 24g

Ингредиенты

  • 12 шт перепелка
  • 400 грамм бекон сырокопченый, тонкими ломтиками
  • 12 шт картофель средние клубни
  • приправа для картофеля может быть прованские травы или та, что вам нравятся
  • соль
  • перец молотый

Инструкции

  • Картошку нарезаем на ломтики.
    Narezaem kartoshku na lomtiki
  • Противень смазываем маслом. Выкладываем картофель, посыпаем приправами и перемешиваем
    Kartoshku posypaem speciyami
  • Ставим разогреваться духовку до 180 градусов. Если вы не мариновали перепелки, то слегка солим и перчим их. Если мариновали, то достаем из холодильника
    Perepelok marinuem
  • Заворачиваем каждую птичку в 2-3 ломтика бекона.
    Zavorachivaem perepelok v bekon
  • Выкладываем спеленутых перепелок на картошку, выкладываем несколько веточек тимьяна и отправляем в духовку на 40 минут. Через 20 минут необходимо будет птичек перевернуть чтобы румянились равномерно.
    Ukladyvaem perepelok na kartoshku
  • Вынимаем птичек из духовок и наслаждаемся!
    Perepelki v bekone gotovy

Видео приготовления рецепта:

Понравился рецепт?Подписывайтесь @vkusnoraznosti и отмечайте #вкусноразности!

0 comments on “Перепелки в духовке или как приготовить перепелку вкусноДобавьте свой

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Recipe Rating




Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.