По-настоящему зимний бургер!
Бургер с сыром фета, гранатом и гранатовым соусом
Бургер с сыром фета и гранатом настоящий зимний рецепт бургера. Попробуйте, гранатовый соус очень интересен. Сыр Фета придает котлете пикантный вкус.
Приятного аппетита!
Печать
Pin
Оцените
Добавить в Коллекцию
Бургер с сыром фета, гранатом и гранатовым соусом
Перед тем как добавить семена граната в котлету подумайте как вы к ним относитесь, твердая часть семян никуда не денется, если вас это смущает в саму котлету можно гранат не добавлять.
Порции: 4 порции
Ингредиенты
- 1 шт лук репчатый. Большая головка
- 1 ст.л. сливочное масло
- 400 грамм говядина фарш (конечно лучше мраморная)
- 1 зубчик чеснок
- 80 грамм сыр фета
- 1 шт гранат семена из одного граната
- 1 бульк вустерширский соус
- соль
- перец молотый
- 1 ст.л. оливковое масло
- 1 стакан сок гранатовый
- 1 ст.л. крахмал кукурузный
- 2 ст.л. вода
- кресс-салата
- 4 шт булочки
Инструкции
- Лук нарезаем на полукольца или четверть кольца. В сковороде растапливаем сливочное масло и на небольшом огне обжариваем лук до золотисто-коричневого цвета и карамельности.
- Пока лук обжаривается, смешиваем: фарш, мелко порубленный чеснок, измельченный сыр Фета, 1/2 стакана семян граната, вустерширский соус, соль и перец в большой миске. Все хорошо перемешиваем и формируем 4 котлеты.
- В сковороде разогреваем оливковое масло и обжариваем котлеты примерно по 3-4 минуты с каждой стороны в зависимости от предпочтений по прожарке. Вынимаем котлеты на тарелку и неплотно прикрываем крышкой.
- В сковороду из под котлет вливаем гранатовый сок. Крахмал смешиваем с водой в небольшой емкости и вливаем в сковородку, тщательно все перемешиваем. Готовим соус помешивая пока не уменьшится в объеме примерно на половину и не загустеет. Добавляем оставшиеся семена граната, перемешиваем и снимаем с плиты.
- Разрезаем булочки пополам и собираем бургер: на нижнею часть булочки выкладываем кресс-салат, сверху котлету, карамелизированный лук, гранатовым соус, немного измельченного сыра фета, еще раз кресс-салат и верхную часть булочки
- Кушаем с удовольствием!
Примечание
Понравился рецепт?Подписывайтесь @vkusnoraznosti и отмечайте #вкусноразности!
0 comments on “Бургер с сыром фета, гранатом и гранатовым соусом” Add yours →