Бисквитный торт с ягодами — это очень вкусный и эффектный рецепт, который приведен как в ПП версии, так и в обычной. Для мультиварки и для духовки.

Бисквитный торт с ягодами голубикой малиной инжиром и ежевикой в мултиварке и духовке, нюансы:

Если хотите получить пышный бисквит не экономьте время на взбивании яиц с сахаром.
Красивый желтый цвет дает кукурузная мука, для обычного рецепта можно использовать домашние яйца и получить не менее эффектный цвет.
Сметану с сахарной пудрой лучше взбивать венчиком, я имею в виду насадку, хотя конечно можно и руками. Если вы не великий поклонник банана, а вкус у него достаточно выразительный, то его количество можно снизить до 100 грамм, а не потерять в сладости поможет сладкий инжир.
Калорийность на 100 грамм составит порядка 120ккал. Здесь и в таблице расчет приведен для ПП рецепта.

Торт получается очень вкусный и эффектный во всех версиях! Что называется и в пир и в мир! Очень рекомендую!

5 - 3 голосов

Печать Pin Оцените Добавить в Коллекцию

Бисквитный торт с ягодами голубикой малиной инжиром и ежевикой

Время приготовления: 45

Общее время: 45

Блюдо: Выпечка сладкая

Кухня: Русская

Порции: порций

Порция: 140g | Калорийность: 168kcal | Углеводы: 31g | Белки: 7g | Жир: 2g

Ингредиенты

для Бисквита:

▢ 4 шт яйцо
▢ 60 грамм сахар не для ПП рецепта увеличиваем до 120г
▢ 50 грамм мука кукурузная для обычного рецепта можно заменить на пешеничную
▢ 70 грамм мука рисовая для обычного рецепта можно заменить на пшеничную
▢ 1 ч.л. разрыхлитель

для Начинки;

▢ 200 грамм творог мягкий 0-0,1%. Для обычного рецепта заменить на 20-30% сметану
▢ 130 грамм банан для обычного рецепта заменить на 50г сахарной пудры
▢ ваниль
▢ 500-600 грамм ягоды у меня голубика, ежевика, малина, инжир

Инструкции

Яйца взбиваем с сахаром до белой пены, примерно 5 минут. Частями всыпаем просеянную с разрыхлителем муку и аккуратно перемешиваем.
Чашу мултиварки или разъемную форму диаметром 22см смазываем маслом и посыпаем мукой. Вливаем тесто. Мультиварку ставим на режим выпечки на 25-30 минут. В духовке выпекаем 20-25 минут при температуре 190 градусов (духовку заранее разогреть). Вынимаем бисквит на решетку.
Переворачиваем и даем полностью остыть.
Из бисквита аккуратно вынимаем серединку оставляя бортики. Бортики можно сделать поуже.
Мягкий творог с бананоми ванилью взбиваем. (Или сметану с сахарной пудрой)
В творожно-банановую смесь добавляем изломанные кусочки сердцевины бисквита и от 150г до половины общего объема ягод, перемешиваем.
Выкладываем полученную начинку в бисквит.
Сверху украшаем оставшимися ягодами. Даем немного охладиться, примерно минут 40 и подаем!