Печать
Pin
Добавить в Коллекцию
Салат из запеченной свеклы с пикантной заправкой и орехами
Действительно очень вкусно!
Порции: 3 порции
Ингредиенты
- 3 шт свекла
- 65 грамм салат микс
- 30 грамм творог сухой рассыпчатый
- 4 стебелек лук зеленый
для Заправки:
- 1 шт апельсин
- 12 грамм грецкий орех 1 горсть + 15г для украшения
- 2 шт анчоусы
- 3 ст.л. оливковое масло Extra Virgin
- 1/2 шт лимон
- 1 ч.л. горчица с зернами
Инструкции
- Свеклу запекаем в духовке, завернув в фольгу окло часа при 190 градусах.
- Выжимаем из апельсина 100 мл сока.
- Ставим увариваться до половины объема на медленном огне.
- Орехи растираем в ступке.
- Добавляем анчоусы и растираем
- Вливаем масло и около 0,5-1ст.л. лимонного сока, перемешиваемый.
- Выкладываем горчицу и еперемешиваем
- Отцеживаем через сито 3-4 ст.ложки уваренного апельсинового сока в заправку.
- Все перемешиваем.
- Свеклу нарезаем на ломтики.
- Перемешиваем свеклу с заправкой и даем постоять.
- Лук измельчаем.
- В миску выкладываем салат, лук, свеклу и перемешиваем.
- Сверху добавляем творог, орехи, сбрызгиваем маслом.
- Наслаждаемся!
Примечание
Понравился рецепт?Подписывайтесь @vkusnoraznosti и отмечайте #вкусноразности!