Печать
Pin
Добавить в Коллекцию
Лосось в медовом соусе с овощами
Интересный соус, лосось в карамелизованной корочке, овощи - это не может не нравится.
Порции: 2 порции
Порция: 400g | Калорийность: 485kcal | Углеводы: 34g | Белки: 49g | Жир: 18g
Ингредиенты
- 400 грамм лосось
- 100 грамм кукуруза
- 100 грамм брокколи
- 100 грамм цветная капуста
- 100 грамм помидор черри
- 2 ст.л. мед
- 1,5 ст.л. соевый соус
- 0,5 ст.л. оливковое масло
- 0,5 ст.л. уксус рисовый, можно заменить яблочным
- 0,5 ст.л. соус срирача(шрирача) можно заменить табаско или аджикой
- 2 зубчик чеснок
- кунжут
- лук зеленый
Инструкции
- Ставим разогреваться духовку до 190 градусов. Рыбу разрезаем на два куска по 200 грамм.
- Черри разрезаем пополам и смешиваем все овощи в миске.
- Чеснок мелко рубим. Готовим соус: тщательно перемешиваем, взбиваем соевый соус, мед, масло, уксус, срирача и чеснок.
- Лист фольги складываем в двое и подгибаем края. В центр листа выкладываем половину овощей, на них кусок рыбы и сверху поливаем половиной медового соуса. Края фольги тщательно скрепляем над рыбой, отверстий не должно остаться. Ставим в духовку ориентировочно на 15 минут. Точное время зависит от толщины лосося.
- Через 15 минут открываем фольгу и возвращаем в духовку на 2-3 минуты чтобы образовалась карамелизованная корочка.
- Вынимаем рыбу из духовки, сверху посыпаем кунжутом и мелко порезанным зеленым луком. Подавать можно прямо в фольге, переложив ее на тарелку.
- Кушаем с удовольствием!
Примечание
Если вам не удалось к приготовлению рецепта отыскать не очень распространенный у нас азиатский соус, с режущим русское ухо названием, Срирача не расстраивайтесь, его можно заменить табаско или аджикой. Но если где-то вам попадется этот соус, то обязательно попробуйте, он того стоит.
Понравился рецепт?Подписывайтесь @vkusnoraznosti и отмечайте #вкусноразности!