Филе разрезаем на более тонкие кусочки.

Хорошо промазываем сметаной. И ставим в холодильник от 2 часов.

Вынимаем грудки и обтираем сметану бумажным полотенцем.

Сковороду разогреваем чуть выше среднего с маслом. Выкладываем кусочки грудки обжариваться с одной стороны на пару минут.

Переворачиваем и обжариваем еще пару минут. После этого маленькие и тонкие кусочки можно вынуть. Остальные оставляем под крышкой еще минуты на 3 и снимаем. Можно посолить, если есть такая потребность.

Я лично ничего не делаю больше, просто ем эти нежнейшие и совершенно не сухие куриные грудки!