Мясо нарезаем полосками.

Лук режим полу или четверть кольцами в зависимости от размера луковицы. Два зубчика чеснока нарезаем ломтиками. На разогретую с маслом сковороду выкладываем обжариваться лук и чеснок.

Пока обжаривается лук, грибы разрезаем на 4-6 частей в зависимости от размера.

После того как лук станет мягким и прозрачным

добавляем в сковороду мясо и обжариваем помешивая на достаточно сильном огне 4-5 минут.

Добавляем тимьян.

Пока мясо жарится измельчаем чеснок и кинзу.

Всыпаем в сковороду грибы и обжариваем помешивая еще 4-5минут.

Солим и перчим. Снимаем сковороду с огня.

Добавляем чеснок

и кинзу, перемешиваем. Все, блюдо готово! А если вы накроете крышкой и дадите настояться минут 15-20, то получите не просто вкусное, а еще и невероятно ароматное мясо.