Лук мелко нарезаем и выкладываем в разогретую маслом сковороду поджариваться.

Морковь натираем на крупной терке, добавляем к луку. Обжариваем овощи до мягкости.

Картошку нарезаем кубиком. Кладем в кастрюлю с холодной водой вариться.

Измельчаем зелень и натираем на крупной терке сыр.

Куриный фарш солим и перчим, Перемешиваем. Добавляем половину поджарки, сыр, зелень, яйцо и хорошо вымешиваем.

Делаем фрикадельки. У меня получилось 25шт.

Кабачок нарезаем соломкой.

В кастрюлю со сварившейся картошкой выкладываем фрикадельки.

Варим пару минут после закипания. Солим.

Всыпаем кабачки и даем закипеть.

Выкладываем вторую часть поджарки и даем закипеть.

Забрасываем зелень и выключаем. Все, суп готов!

Кушаем с удовольствием!