Порции: 8 порций
Калорийность: 108kcal | Углеводы: 6g | Белки: 16g | Жир: 3g
Ингредиенты
- 500 грамм куриная грудка или к примеру бедро без кожи и кости
- 130 грамм картофель
- 350-400 грамм цукини
- 150 грамм перец болгарский
- 1 ст.л. оливковое масло или подсолнечное
- 1 пучок петрушка
- соль
Инструкции
- Мултиварку ставим в режим "Жарка" и вливаем 1 ст.л. масла Лук мелко нарезаем и всыпаем в мултиварку обжариваться. Морковь натираем на крупной терке или нарезаем мелкой соломкой и отправляем к луку обжариваться до мягкости.
- Курицу нарезаем на кусочки и выкладываем в мультиварку обжариваться. Картошку нарезаем кубиком и добавляем в мултиварку прогреться.
- Заливаем кипятком из чайника. Солим. Включаем режим "Суп" у меня это 12 минут.
- Пока варится суп нарезаем овощи.
- По окончанию режима "Суп" включаем режим "Жарка" и всыпаем в кастрюлю овощи. Даем закипеть. Досаливаем при необходимости.
- Петрушку мелко нарезаем и всыпаем в кастрюлю.
- Перемешиваем и выключаем. Все суп готов!
- Кушаем с удовольствием!
Примечание
КАК ПРИГОТОВИТЬ Суп из цукини с болгарским перцем, курицей и зеленью В ОБЫЧНОЙ КАСТРЮЛЕ:
- В холодной воде ставим вариться курицу. Если вы нарезали на мелкие кусочки, то после закипания и снятия накипи можно продолжить приготовление супа, если у вас более крупные куски, то их стоит проварить на медленном огне минут 15-20. Если вы намерены варить курицу целиком, то лучше изначально сварить ее до готовности.
- Далее добавляем нарезанную картошку. Варим до готовности картошки (при прокалывании ножом должна быть мягкой).
- Пока варится суп готовим поджарку. На сковороде с разогретым маслом обжариваем лук, затем добавляем морковь и обжариваем вместе до мягкости.
- По готовности картошки подсаливаем суп, всыпаем измельченные овощи, даем закипеть.
- Всыпаем измельченную петрушку и выключаем.
Все, суп готов!
Понравился рецепт?Подписывайтесь @vkusnoraznosti и отмечайте #вкусноразности!