Печать
Pin
Добавить в Коллекцию
Как готовить свиную рульку. Приготовление свиной рульки в духовке.
Совершенно не сложно и очень вкусно!
Порции: 3 порции
Ингредиенты
Основные ингредиенты:
- 3 шт рулька свиная
- 3 шт лук репчатый красный
- соль морская крупная
- мед жидкий. Пару столовых ложек
для Натирки:
- 4 зубчик чеснок
- 1,5 ч.л. соль
- 1,5 ст.л. сок лимона
- 3/4 ч.л. перец чили хлопьями
- 3/4 ч.л. тмин
- 3-4 шт гвоздика
- 8-9 шт перец черный горошком
- 1/2 шт розмарин 1/2 веточки
- 2 шт тимьян 2 веточки
Картошка:
- картофель по вместимости противня
- оливковое масло
- соль
- приправа для картошка или какая вам нравится
Инструкции
Подготавливаем рульки к запеканию:
- Все ингредиенты намазки перетираем в ступке или складываем в пакет и отбиваем скалкой.
- Лук нарезаем кольцами.
- Ножом делам отверстия в рульке вдоль кости. Мясо (не шкуру!) смазываем натиркой включая отверстия вдоль кости. Шкуру натираем солью. Лук выкладываем на противень, верху кладем рульки.
Запекаем рульки:
- Ставим запеваться в духовку на 30 минут при 220С. Далее необходимо уменьшить нагрев до 190С и запекать еще 1,5 часа (от величины рулек).
Картошка:
- Картошку хорошо моем, нарезаем на ломтики, поливаем маслом и посыпаем солью и приправой. Перемешиваем. Добавляем к свинине за час до готовности.
- За пол часа до готовности пару раз смазываем рульки медом.
- Вынимаем из духовки
- И наслаждаемся!
Видео приготовления рецепта:
Понравился рецепт?Подписывайтесь @vkusnoraznosti и отмечайте #вкусноразности!