Порции: 1 порция
Ингредиенты
- 1 ломтик хлеб бородинский, серый, черный
- 1 шт яйцо
- 1 ломтик сельдь слабо соленая
- 1 лист салат
- 1 шт лук репчатый красный
- 3 шт помидоры черри продолговатые
- 1 ст.л. подсолнечное масло
- соль
- перец
- 3 шт шпажки или зубочистки
Маринад для лука:
- 50-100 мл вода
- 1 ст.л. уксус
- соль
- перец
Инструкции
- Лук нарезаем полукольцами. В воду вливаем уксус, добавляем лук, солим и перчим. Накрываем и даем постоять.
- Черри нарезаем под углом и закалываем шпажкой или зубочисткой на манер пробитого стрелой сердца.
- В центре ломтика хлеба формочкой вырезаем сердечко. На разогретой с маслом сковороде обжариваем ломтики хлеба с одной стороны. Переворачиваем и вбиваем яйцо в выемку в виде сердца. Снимаем со сковороды по мере готовности.
- Собираем бутерброд: на поджаренный хлеб выкладываем лист салата (обрежьте его по размерам формочки сердца), сверху кладем ломтик селедки. На селедку несколько полосочек маринованного лука.
- Сервируем, глазунью солим и перчим. Подаем!
Примечание
Понравился рецепт?Подписывайтесь @vkusnoraznosti и отмечайте #вкусноразности!