Печать
Pin
Добавить в Коллекцию
Овощной суп из замороженных овощей
Легкий и вкусный супчик за 20-30 минут!
Порции: 8 порций
Калорийность: 121kcal | Углеводы: 3g | Белки: 14g | Жир: 6g
Ингредиенты
Для овощного супа:
- 500 грамм курица бедра без кожи и костей, можно заменить грудкой
- 2 шт картофель
- 400 грамм замороженные овощи у меня смесь из цветной капусты, спаржевой фасоли, зеленого горошка и моркови
- 1 шт лук
- 1/2 шт морковь
- 1 пучок петрушка
- 2 ст.л. подсолнечное масло
- соль
Инструкции
Готовим овощной суп
- Ставим мультиварку в режим "жарка" и выливаем масло.
- Лук измельчаем и выкладываем в мултиварку обжариваться.
- Морковь натираем на крупной терке (непримиримые нарезают соломкой) и отправляем к луку обжариваться.
- Курицу нарезаем на кусочки и отправляем в мултиварку к овощам обжариться.
- Картошку нарезаем на кусочки и добавляем в мултиварку прогреться. Заливаем водой. Даем закипеть. Солим и ставим режим "суп" у меня это 12минут.
- Пока суп варится достаем замороженные овощи. Если цветная капуста крупновата можно ее разрезать. Считается что можно ничего не делать и готовить прямо из пакета, но признаюсь что я споласкиваю холодной водой.
- По окончанию режим "суп" включаем режим "жарка" и всыпаем овощи в мултиварку. Даем покипеть пару минут, досаливам и долеваем воды при необходимости.
- Добавляем мелко нарезанную петрушку и выключаем.
- Вуаля! Суп готов!
Примечание
Суп из замороженных овощей рецепт для обычной кастрюли:
- В холодной воде ставим вариться курицу. Если вы нарезали на мелкие кусочки, то после закипания и снятия накипи можно продолжить приготовление супа, если у вас более крупные куски, то их стоит проварить на медленном огне минут 15-20. Если вы намерены варить курицу целиком, то лучше изначально сварить ее до готовности.
- Далее добавляем нарезанную картошку. Варим до готовности картошки (при прокалывании ножом должна быть мягкой).
- Пока варится суп готовим поджарку. На сковороде с разогретым маслом обжариваем лук, затем добавляем морковь и обжариваем вместе до мягкости.
- По готовности картошки подсаливаем суп, высыпаем замороженные овощи и даем покипеть пару минут.
- Добавляем измельченную петрушку и выключаем.
Понравился рецепт?Подписывайтесь @vkusnoraznosti и отмечайте #вкусноразности!