Назад
+ порции
Burger s yaicom i govyazhei kotletoi
4.50 - 2 голосов
Печать Pin Добавить в Коллекцию

Гамбургер с яйцом и говяжьей котлетой

Очень вкусный гамбургер!
Время приготовления: 35 минуты
Общее время: 35 минуты
Блюдо: Бургеры
Кухня: Американская
Ключево слово: бургер
Порции: 4 порции

Ингредиенты

для Котлеты:

  • 700 грамм говядина фарш
  • 1 шт лук репчатый
  • 1 зубчик чеснок
  • 1/4 стакан сыр пармезан натертый ( по желанию для аромата)
  • 1 ст.л. вустерширский соус
  • 1 ст.л. кетчуп
  • 1 шт яйцо
  • соль
  • перец молотый

для Гамбургера:

  • 1 ст.л. подсолнечное масло
  • 4 ломтик бекон
  • 2 шт лук
  • 2 шт помидор
  • 4 шт булочки
  • 4 шт яйцо
  • 4 ломтик сыр чеддер или тот что вам нравится
  • салат
  • кетчуп или томатный соус или соус барбекю

Инструкции

  • Если вы купили фарш, то лук и чеснок надо натереть на терке. Если вы сами делаете фарш, то лук и чеснок можно перемолоть вместе с мясом.
  • Складываем все ингредиенты для котлеты в миску и хорошо перемешиваем. Делим на 4 шарика. Расплющиваем, котлеты должны быть толщиной примерно 1-1,5см и диаметром чуть больше булочки. В середине котлеты большим пальцем делаем вмятину.
  • Ставим котлеты в холодильник не менее чем на 15 минут, ну или на ночь если вы готовили котлеты заранее.
  • Включаем духовку на самый минимум. Сковороду разогреваем с маслом, выкладываем бекон и обжариваем до той степени которая вам больше нравится. Вынимаем бекон кладем в форму и ставим в духовку чтобы оставался теплым.
  • Лук нарезаем полукольцами и всыпаем в сковороду и обжариваем 2-3 минуты пока не подрумянится и не станет мягким. Вынимаем и кладем к бекону в духовку.
  • Кладем котлеты в сковороду и жарим 3-4 минуты пока нижняя чать не зарумянится. Затем переворачиваем котлету и жарим еще около 1 минуты. Далее выкладываем на каждую котлету по ломтику сыра и накрываем крышкой. Жарим 1-1,5 минуты пока не подрумянятся и сыр не расплавится. Вынимаем котлеты и даем немного отдохнуть неплотно накрыв фольгой.
  • Пока котлеты отдыхают вбиваем яйца в кастрюли и готовим глазунью до той степени прожарки которая вам нравится.
  • Слегка обжариваем внутренние стороны булочек.
  • Чтобы собрать, намажьте томатный кетчуп на булочку для гамбургера. Сверху кладем листья салата, нарезанные кружочками помидоры, затем котлету, бекон затем лук, и наконец яйцо. Поместите верхнюю часть булочки для гамбургера сверху.
  • Подайте немедленно!
Понравился рецепт?Подписывайтесь @vkusnoraznosti и отмечайте #вкусноразности!