Творог разминаем вилкой. Добавляем сахар и яйца. Перемешиваем и постепенно добавляем муку.

Влажными руками формируем шарики. Приплющиваем их и формируем сырники. Обмакиваем в муку с двух стон.

Сковороду разогревам с маслом. Выкладываем сырники и обжариваем с одной стороны минуты три на среднем огне. До румяности.

Переворачиваем сырники, накрываем крышкой и обжариваем еще 2-3 минуты.

Снимаем. На этом можно остановиться и подавать.

А можно выложить в кастрюльку. Намазать сметаной и посыпать сахаром.

Совершаем это действо послойно.

В этом случае сырники будут невероятно вкусными как теплыми, так и холодными!