Name: Кутабы из лаваша с сыром и зеленью рецепт с фото
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 2 шт лаваш (тонкий армянский); 350 грамм сыр (твердый); 1/2 пучок лук (зеленый); 1/2 пучок кинза; соль; 5 ст.л. подсолнечное масло

Просто и очень вкусно!

Перейти к рецепту Перейти к видео Печать рецепта

Кутабы из лаваша с сыром и зеленью рецепт очень простой и вкусный. Впервые я его увидела по телевизору в передаче «Смак» наверное лет 15 назад (страшно подумать!). С тех пор он прижился у нас в семье. И хотя последнее время был незаслуженно задвинут на второй план, всеми по прежнему любим.

Кутабы из лаваша с сыром и зеленью, нюансы:

О лаваше сказать особо нечего, кроме того, что не ориентируйтесь на то, что у меня из одного получилось восемь штук кутабов. Мне попались большие лаваши, ваши могут быть меньше.
Сыр можно взять любой, желательно твердый или полутвердый. Можно взять сулугуни, но тогда солить его не надо.
Если вы не любите кинзу, замените ее петрушкой или вообще оставьте один лук.

Кутабы из лаваша с сыром и зеленью очень вкусно скушать утром с кофе или чаем. Они прекрасно подойдут как дополнение к первому блюду. Мне они очень нравятся с чесночным соусом и клюквенным морсом. Попробуйте, вам обязательно понравится!

Видео приготовления кутабов смотрите в «Примечаниях» к рецепту.

5 - 1 голос

Печать Pin Оцените Добавить в Коллекцию

Кутабы из лаваша с сыром и зеленью рецепт с фото

Хороши на завтрак к кофе, к первому блюду и как самостоятельное блюдо!

Время на подготовку: 10

Время приготовления: 10

Общее время: 20

Блюдо: Закуски с сыром

Кухня: Кавказская

Ключево слово: завтрак

Порции: штук

Калорийность: 241kcal | Углеводы: 11g | Белки: 10g | Жир: 17g

Автор: Елена

Ингредиенты

▢ 2 шт лаваш тонкий армянский
▢ 350 грамм сыр твердый
▢ 1/2 пучок лук зеленый
▢ 1/2 пучок кинза
▢ соль
▢ 5 ст.л. подсолнечное масло

Инструкции

Сыр натираем на крупной терке.
Зелень измельчаем.
Смешиваем сыр с зеленью и подсаливаем.
Лаваш разрезаем на порционные куски. У меня получилось 8шт из одного лаваша.
Сворачиваем как блин с начинкой или как конверт.
Разогреваем сковороду с маслом и выкладываем кутабы обжариваться до золотистого цвета.
Переворачиваем и обжариваем с другой стороны.
Снимаем со сковород.
Все можно подавать! Кутабы конечно хороши и холодными, но мне однозначно больше нравятся теплыми!
Очень вкусно с белым соусом!